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donde la única pretensión es mostrar que

de un buen plato puede salir otro, sino igual, mejor!!!!!.

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sábado, 11 de febrero de 2012

CALABACIN RELLENO DE ESPAGUETIS


Bueno, aquí hice un reciclaje de calabacines rellenos de espaguetis.  El asunto fué q me daba pena tirar los espaguetis q me quedaban y como tenía en la nevera unos calabacines, me dije...por qué no?????. 
Lo primero, lavarlos bien, contarlos con un pelador a la larga y escaldarlos en agua hirviendo con un poquito de sal y acéite.  Los pasé a enfríar en agua y hielo para cortar la cocción y los puse encima de un paño para secarlos y poder rellenarlos.
Cogí unas láminas y las superpuse unas sobre el final de la otra y les puse los espaguetis con su carne y también, le puse un poquito de jamón bien picadito, ya q carne tenía mas bien poca.  Luego, ayudada por un cuchillo, los fuí enrollando y colocando sobre una fuente unos tras otros.  Por encima, otras virutitas de jamón, un chorrito de acéite y al horno un par de minutos.  La salsa, como tenía prisa, simplemente un bote de tomate frito con un chorrito de cognac, un poquito de sal y azúcar, lo dejé hervir unos minutos y a emplatar.  El resultado lo tenéis en la primera foto.  Para mí, les puse un poco de queso rallado y me encantó el resultado.  Y como soy de esas q les gusta comer....me quedé estupendamente bien.  Para repetir!!!!!!!

10 comentarios:

  1. Que genial idea..!!! Como todas las que tienes !!!tengo que probar..seguro que buenísimo!! biquiños

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    1. Si, si q lo estaban. Tú q eres buena cocinera, tienes q hacer algún reciclaje y pasarmelo. Te prometo q diré q no es mío, q es tuyo!!!!!!!. Besin pa ti!!!!!!!!

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  2. Te pasaré algún reciclaje..!! puedes estar segura...!!! muass linda amiga

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  3. Espero q sea cierto. Besos pa ti, guapetona

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  4. Si quieres otro mío, también te puedo pasar, en mi casa, las cosas no estan para tirar. Un saludo

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  5. Pues mira, tan ricamente, no está la cosa para tirar nada y tu lo has bordado, te sigo corazón ....Mujer apañaita ...si señor.

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    1. Gracias Doris, se hace lo q buenamente se puede.

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  6. BIEN, VETE PENSANDO EN COLGAR EL SIGUIENTE, QUE LO ESTAMOS ESPERANDO. BESOS

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    1. Ahora mismo lo miro. Gracias por invitarme.
      Un saludo

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