Bienvenidos!!!!!

Os doy la bienvenida a este blog,

donde la única pretensión es mostrar que

de un buen plato puede salir otro, sino igual, mejor!!!!!.

Lo importante es la imaginación que puedas tener, las ideas que puedas aportar y las ganas que tengas de disfrutar!!!


sábado, 19 de marzo de 2011

Bueno, otra vez aquí, para poner otro de mis "reciclajes".  Esta vez va diferentes sobras.  Había hecho una bechamel para unos macarrones negros q podeis ver en la pequeña foto del tenedor q aunque no se perciba muy bien, a mi me gustó esa foto.  Como veis también hice una merluza a la plancha q iba acompañada de la bechamel q me había sobrado y jamón serrano cortado muy finito q yo, las llamo "birutillas de jamón serrano", llamarlo huevas...como q en el jamón, me resultaría del todo fuera de lugar, ya q el jamón no pone huevas o no???? Así q las llamo BIRUTILLAS. 
Bien, esas birutillas estan cortadas a cuchillo muy finitas y luego les dí un golpe de plancha para dejarlas crujientes y q acompañasen la merluza.

Como véis, en la foto de abajo de la izquierda, el pescado sobrante lo desmenucé y volví a hacer mas Birutillas para darle otro aire al reciclado.  Y tampoco me quedaba mucho pescado, así q lo q hice fue engañar un poquito y batí unos huevos con un poquito de sal y pimienta.  Y los hice revueltos en un recipiente al baño maría, para q me quedasen como las bolitas.

Una vez todo listo, montamos el plato, primero, puse una capita de las bolitas de huevo, luego el pescado y así, fuí entremezclando hasta terminar.  Cerré el montaje del plato con las birutillas de jamón serrano y con lo último de lo último de la salsa bechamel lo salsee.  Luego, un poquito de sal rosa del himalaya, un chorrito de aceite de oliva y alguna hojita de hierba verde q tengáis por casa y LISTO PARA COMER.

Y como comentario personal, ya sabeis q yo, soy la q pruebo todo primero, a mi me gustó mucho, será q  "COMER ES UN PLACER" para mi????.