Hoy, 2 AL PRECIO DE UNO!!!!!!!!!!!

 

Haber, empezamos por la primera foto, donde vemos unos garbanzos con acelgas.  En la segunda foto, vemos los restos q quedaron del plato, a los q añadí un poco de tomate frito y también restos de pollo, zanahoria, chorizo de cocer y cebolla de un caldo de pollo q había hecho.  Asi q lo aproveché todo.    En la tercera foto, veréis q cole los garbanzos para quitarles el caldo.   Después, desmenucé toda la carne y verduras del caldo de pollo y lo uní a los garbanzos, añadí el tomate frito, como vistéis por ahí y puse toda la mezca a calentar para deshacer los garbanzos, las pocas patatas q llevaban los garbanzos y en definitiva, dejarlo en una farsa seca, pero jugosa, creo q me entendeis no?????.   Luego, dividí en dos la farsa, en una foto, veis un rollo de "ROPA VIEJA" (plato de aprovechamiento).  Para este plato, enrollé la farsa en un film para darle forma, y luego lo presenté en el plato.  Para la salsa, pues aproveche el caldo colado anterior y un poquito de caldo de pollo e hice una salsa, ligada con la cebolla triturada total y un poco de harina de maíz disuelta en agua, para engordarla a la textura deseada.
 
En la última foto, va el segundo reciclaje.  Con la farsa hice unas albondigas, y las pasé por huevo al freír.  Y como quería hacer una sopita, pues con el mismo caldo, sin engordarlo, lo dejé en forma de sopa, y me quedó una rica SOPA con ALBONDIGAS DE GARBANZOS Y ACELGAS.
 
Como comentario personal, os diré q la sopa me la comí a medio día y por Dios q estaba MUY BUENA, no esperaba yo este resultado!!!!!!!!!!!!!!!!!!.  El rollo de Ropa Vieja, va a ser q me quedara para degustar en otro momento si no hay alguien q me liquide antes!!!!!!!! pero antes de que me lo liquiden, será q lo voy a probar, sería muy injusto no hacerlo no????????  Ya os contaré.........

Del pollo....a la patata rellena!!!

Ayer, he hecho pollo al horno, que os muestro en la primera foto y de ahí, partimos a elavorar el siguiente plato que muestro a la derecha

que no es otra cosa que unas patatas rellenas, acompañadas de unos guisantes y trocitos de bacon.
De lo mas fácil, este plato!!!!!!!

Deshacemos el pollo y reservamos. Hacemos un pochadito con verduras, las que queráis, cebolla, zanahoria, pimientos....lo que queráis, como digo. Y las patatas, las ahuecamos. Yo, lo que hice, fue, después de ahuecarlas, las cocí unos minutos y a media cocción, las saqué. Reservé un poquito de las verduras pochadas, y el resto lo mezclé con el pollo. Rellené las patatas. Las puse al horno con un chorro de aceite y caldo de carne hasta que estuvieron tiernas. En una sartén, ponemos la verdurita pochada, que habíamos reservado, junto a unos guisantes o arbejas, como les llaman por otros mundos, un poquito de bacon picado y salteamos todo.

Cuando las patatas estan en su punto, ponemos una cama del salteado y sobre el, las patatas y listo para comer!!!!!!!

La decoración...al gusto!!!!. Yo, les puse unas aceitunas negras, que me encantan, para darle algo mas de color al plato.

Como comentario personal, este plato siempre me gustó hacerlo, porque las patatas rellenas, son todo un mundo de posibilidades de relleno y formas. Otro día preparamos otras diferentes, pero q no dejarán de ser patatas rellenas.

pruebo a subir la primera foto!!!!

SIIIIIIIII, siiiiiiiiiiiiiii, SIIIIIIIIIIIIII, esto parece que va marchando. Ahora que subió, veo como queda